I - NGUYEÂN LIEÄU: Duøng cho 10 xuaát aên
- Bánh mì nguội
- 200g thịt heo xoay nhuyển
- 500g củ sắn
- Củ hành, tỏi, chanh, nước mắm.
II – CHEÁ BIEÁN MOÙN AÊN
1. Sô cheá thöïc phaåm
- Bánh mì nhúng sơ qua nước, nhưng đừng thắm nước nhiều sẽ bị mềm .
- Cắt bánh ra từng khoanh dày khoảng 2 cm
- Củ sắn xắt hột lựu
- Củ hành cũng xắt nhỏ
2. Cheá bieán moùn aên
- Haønh toûi cũng bằm nhuyển bắt chảo dầu lên, để cũ hành, tỏi vào xào sơ, cho thơm
- Sau đó để với thịt heo xây vào ( để lửa lớn ) để gia vị vào ( muối, nước mắm) đừng xào thịt chín quá
- Trét thịt vào bánh mì, xắp vào một dĩa có lòng sâu, đem hấp Khi thấy thịt chín, lấy ra Bánh mì hấp ăn với nước mắm ; nếu muốn cuốn với rau cải cũng rất ngon.
II – THAØNH PHAÅM MOÙN AÊN
- Bánh mì hấp trông thật hấp dẫn món ăn này còn mang đến cảm giác rất ngon miệng nữa.
Thịt xay Dầu ăn
Củ sắn Hành lá
Tỏi